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紅茶＆アレンジティーの技術教本

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810393608
書誌種別 図書
著者名 磯渕猛／著
出版者 旭屋出版
出版年月 ２００３．２
ページ数 １３７ｐ
大きさ ２９ｃｍ
分類記号 596.7
書名 紅茶＆アレンジティーの技術教本　
書名ヨミ コウチャ　アンド　アレンジ　ティー　ノ　ギジュツ　キョウホン
副書名 基本から最新バリエーションまで
内容紹介 紅茶を入れる基本技術や茶葉の種類や特徴、シナモンや酒などを入れるアレンジティーの入れ方、紅茶と食事の組み合わせなど、技術から理論まで紅茶について様々な知識を解説する書。
著者紹介 １９５１年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。紅茶研究家、ティーエッセイスト。紅茶専門店ディンブラにて、スリランカ、インドの紅茶輸入を手がける。著書に「紅茶の国・紅茶の旅」など。
件名1 紅茶


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図006653240596.7/106/ 書庫帯出可在庫 ○
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