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食の健康科学

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810392948
書誌種別 図書
著者名 橋本直樹／著
出版者 第一出版
出版年月 ２００３．２
ページ数 ２２１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 498.5
書名 食の健康科学　
書名ヨミ ショク　ノ　ケンコウ　カガク
副書名 食品の機能性と健康
内容紹介 管理栄養士養成新カリキュラムに準拠。食の健康科学について、全書的体裁を採らずに、食生活の実際面から興味のあるテーマを選んで、取り付きやすく、読みやすく解説する。
件名1 食生活
件名2 食品
件名3 栄養


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1 県立図006650402498.5/971/ 書庫帯出可在庫 ○
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