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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1009810389717
書誌種別	図書
著者名	市川健夫／監修
	松本市立博物館／編集
出版者	オフィスエム
出版年月	２００２．１２
ページ数	１２６ｐ
大きさ	２１ｃｍ
分類記号	682.15
書名	鰤のきた道
書名ヨミ	ブリ　ノ　キタ　ミチ
副書名	越中・飛騨・信州へと続く街道
内容紹介	冬の荒海を回遊し、「神の魚」と呼ばれた寒ブリは、牛の背に揺られ深山を分け入り、人力で雪の峠を越えて信州へ運ばれた…。２００キロに及ぶ遙かなる街道の歴史と民俗をたどり、信州の伝統的食文化を検証する。
件名1	交通－中部地方
件名2	運送－歴史
件名3	ぶり（鰤）

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