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食品の安全性と品質表示

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810290838
書誌種別 図書
著者名 日本農業市場学会／編集
出版者 筑波書房
出版年月 ２００１．１０
ページ数 ２２２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 498.54
書名 食品の安全性と品質表示　
書名ヨミ ショクヒン　ノ　アンゼンセイ　ト　ヒンシツ　ヒョウジ
件名1 食品衛生
件名2 農産物
件名3 品質表示


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図006394696498.5/895/ 書庫帯出可在庫 ○

内容細目

1 ＷＴＯ体制とコーデックス
2 輸入農産物の増大とポスト・ハーベスト農薬
3 輸入農産物・食品の検疫制度
4 食肉主要輸出国の安全性・品質保証システム
5 ＨＡＣＣＰシステムの食品の安全性管理機能と産地の対応
6 食生活問題としての「食品の安全」
7 遺伝子組換え作物・食品の安全性
8 食品の安全確保と生協の対応
9 有機食品市場の展開と条件
10 農産物・食品の本来的「価値」と安全性確保の展望
11 ＊
飯沢理一郎
12 ＊
矢野泉
13 ＊
小林茂典
14 ＊
甲斐諭
15 ＊
佐々木悟
16 ＊
河合知子
17 ＊
久野秀二
18 ＊
佐藤信
19 ＊
野見山敏雄
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