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美味の構造　(講談社選書メチエ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810273287
書誌種別 図書
著者名 山本隆／著
出版者 講談社
出版年月 ２００１．８
ページ数 ２４６ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類記号 491.377
書名 美味の構造　(講談社選書メチエ)
書名ヨミ ビミ　ノ　コウゾウ
副書名 なぜ「おいしい」のか
件名1 味覚
件名2 脳


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図006404065491.38/73/ 書庫帯出可在庫 ○
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