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悪食コレクション

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810236470
書誌種別 図書
著者名 村上紀史郎／編
出版者 芳賀書店
出版年月 ２００１．２
ページ数 ３１６ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類記号 383.8
書名 悪食コレクション　
書名ヨミ アクジキ　コレクション
副書名 あるいは〈食〉としての文化人類学
件名1 食物
件名2 食生活


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図006243646383.8/419/ 書庫帯出可在庫 ○

内容細目

1 正食記
2 前衛料理のすすめ
3 中国食探検
4 中国の食虫習俗見聞記
5 タイの動物誌
6 アボリジニーの味
7 アメリカとヨーロッパの昆虫食
8 ヨーロッパ人と昆虫食
9 多彩なアフリカの食料
10 虫の味
11 ある手紙
12 奇味・魔味
13 魯山人味道
14 ムツゴロウの雑食日記
15 メニューコレクション
16 食域を広げるためのレシピ
17 ＊
筒井嘉隆
18 ＊
石毛直道
19 ＊
周達生
20 ＊
梅谷献二
21 ＊
渡辺弘之
22 ＊
中野不二男
23 ＊
三橋淳
24 ＊
村上紀史郎
25 ＊
篠永哲
26 ＊
林晃史
27 ＊
伊谷純一郎
28 ＊
開高健
29 ＊
北大路魯山人
30 ＊
畑正憲
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