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全集日本の食文化　第１０巻

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書誌詳細

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タイトルコード 1009710020360
書誌種別 図書
出版者 雄山閣出版
出版年月 １９９７．４
ページ数 ３５０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類記号 383.8
書名 全集日本の食文化　第１０巻
書名ヨミ ゼンシュウ　ニホン　ノ　ショクブンカ
多巻書名 日常の食
件名1 食生活－歴史


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図005465968383.8/305/10 書庫帯出可在庫 ○

内容細目

1 近世初頭の一公家の贈答
2 幕末のさる大名家の「御献立帖」
3 農村の食生活
4 江戸における飲料水と食料の供給
5 米沢の食生活
6 弁当今昔物語
7 『東海道中膝栗毛』に見る食文化
8 江戸の酒と料理
9 酒と政治
10 茶所と社寺参詣
11 江戸末期の菓子普及状況２
12 飲食物の収支計算
13 移行期の長州における穀物消費と人民の常食
14 明治初期の飛騨地方における堅果類の採集と農耕
15 ＊
中嶌邦
16 ＊
宮腰松子
17 ＊
向山雅重
18 ＊
石川寛子
19 ＊
高垣順子
20 ＊
吉川誠次
21 ＊
松下幸子
22 ＊
芳賀登
23 ＊
塚本学
24 ＊
菊池武
25 ＊
江後迪子
26 ＊
宮内輝武
27 ＊
西川俊作
28 ＊
松山利夫
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