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ニッポン食いしんぼ列伝

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009710012484
書誌種別 図書
著者名 宇田川悟／著
出版者 小学館
出版年月 １９９７．４
ページ数 ２８３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類記号 596.04
書名 ニッポン食いしんぼ列伝　
書名ヨミ ニッポン　クイシンボ　レツデン
件名1 食物


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資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図005450556596/494/ 書庫帯出可在庫 ○

内容細目

1 ワイン通のレストラン論
2 舞台の演出も卓上の演出も
3 パリのきんぴらごぼう
4 断食道場から料亭へ直行
5 シンプルな料理がベスト
6 美食をしない「食べる女」
7 和菓子に釣られて映画の道へ
8 中学生時代から少年厨房
9 森の神秘と柿の葉寿司
10 肉とは豚のコマ切れなり
11 パリで学んだ料理の数かず
12 食欲と性欲を満たす写真とは
13 食も生き方も自然体
14 お店の持つ空気が気になる
15 好き嫌いは生存の条件
16 食欲こそ人間最後の欲望
17 好みさえあれば流行なんて
18 料理人をほめれば美味に会える
19 ＊
田中康夫
20 ＊
蜷川幸雄
21 ＊
小林康夫
22 ＊
吉岡治
23 ＊
加藤登紀子
24 ＊
荻野アンナ
25 ＊
三国連太郎
26 ＊
立花隆
27 ＊
楳図かずお
28 ＊
東海林さだお
29 ＊
磯村尚徳
30 ＊
荒木経惟
31 ＊
三田佳子
32 ＊
村松友視
33 ＊
猪瀬直樹
34 ＊
石津謙介
35 ＊
村上竜
36 ＊
妹尾河童
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