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よくわかるフランス料理の歴史

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009410007127
書誌種別 図書
著者名 エドモンド・ネランク，ジャン＝ピエール・プーラン／共著
藤井達巳，藤原節／訳
出版者 同朋舎出版
出版年月 １９９４．０２
ページ数 １７９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 596.23
書名 よくわかるフランス料理の歴史　
書名ヨミ ヨク　ワカル　フランス　リョウリ　ノ　レキシ
件名1 料理（西洋）－フランス－歴史


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図004878427596.3/115/ 書庫帯出可在庫 ○
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