書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009310001767 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
川路明/著
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出版者 |
朝日出版社
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出版年月 |
1993.01 |
ページ数 |
264p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.21
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書名 |
江戸前にぎりこだわり日記 (御馳走読本) |
書名ヨミ |
エドマエ ニギリ コダワリ ニッキ |
副書名 |
鮨職人の系譜 |
件名1 |
すし
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 004664264 | 596.1/202/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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