書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008912021136 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
福場博保,杉田浩一/編著
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出版者 |
第一出版
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出版年月 |
1978 |
ページ数 |
367p |
大きさ |
27cm |
分類記号 |
498.59
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書名 |
給食調理学 (給食学双書) |
書名ヨミ |
キュウショク チョウリガク |
件名1 |
給食
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 001073253 | 498.8/18/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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