書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008911005271 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
江原恵/著
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出版者 |
エッソ・スタンダード石油
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出版年月 |
1974 |
ページ数 |
198p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.1
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書名 |
庖丁文化論 (エナジ-叢書) |
書名ヨミ |
ホウチョウ ブンカロン |
副書名 |
日本料理の伝統と未来 |
件名1 |
料理(日本)
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 001042704 | 596.1/43/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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