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木々に養われる私たち

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001186564
書誌種別 図書
著者名 エルスペス・ヘイ／著
三木直子／訳
出版者 築地書館（発売）
出版年月 ２０２６．７
ページ数 ３２４，３２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-8067-1712-6
分類記号 657.85
書名 木々に養われる私たち　
書名ヨミ キギ　ニ　ヤシナワレル　ワタクシタチ
副書名 穀物食に隠された社会史とネイティブ・アメリカンの知恵から考える食の未来
内容紹介 どんぐりの木が食生活、景観、未来をどのように変革できるかを明らかにする一冊。地球環境を枯渇させるのではなく再生させる多年生の食料システムを育てることで、人類がキーストーン種としての役割を取り戻す方法を示す。
著者紹介 作家、ラジオのパーソナリティ。ＮＰＲのローカル局で放送される「ローカル・フード・レポート」のオリジナルレポーター。
件名1 ナッツ
件名2 農用林


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図011029311657/300/ 一般開架帯出可在庫 ○
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