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「クリスチアノ」佐藤幸二のポルトガル料理入門

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001182790
書誌種別 図書
著者名 佐藤幸二／著
出版者 世界文化社（発売）
出版年月 ２０２６．６
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-418-26301-1
分類記号 596.23
書名 「クリスチアノ」佐藤幸二のポルトガル料理入門　
書名ヨミ クリスチアノ　サトウ　コウジ　ノ　ポルトガル　リョウリ　ニュウモン
副書名 郷土に学び、皿で表現する料理＆お菓子レシピ
内容紹介 リブ肉とたこのオーブン焼き、豚耳のパクチーマリネ、乾燥とうもろこしのマデイラスープ…。ポルトガル料理とワインの店「クリスチアノ」店主・佐藤幸二が、ポルトガルの各地方の料理と店で出している料理のレシピを紹介する。
著者紹介 埼玉県生まれ。ポルトガル料理とワインの店「クリスチアノ」店主。
件名1 料理（西洋）－ポルトガル


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1 県立図011020708596.3/389/ 一般開架帯出可在庫 ○
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