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コクトーの食卓　(ちくま文庫)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001170017
書誌種別 図書
著者名 レーモン・オリヴェ／著
辻邦生／訳
出版者 筑摩書房（発売）
出版年月 ２０２６．３
ページ数 ２６６ｐ
大きさ １５ｃｍ
ISBN 978-4-480-44087-7
分類記号 596.23
書名 コクトーの食卓　(ちくま文庫)
書名ヨミ コクトー　ノ　ショクタク
内容紹介 スープから前菜、デザート、カクテルまで。パリ最古級にして世界最高峰のレストランのシェフ・オリヴェが、詩人コクトーのために書いた伝説の５５皿の料理レシピ。コクトーの絵とともにおいしさを作る調理法の詳細を記述する。
件名1 料理（西洋）－フランス


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1 県立図010998243596.3/386/ 書庫帯出可在庫 ○
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