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食べられる野草

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001169069
書誌種別 図書
著者名 長野修平／監修
三宅克典／監修
出版者 成美堂出版
出版年月 ２０２６．３
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 978-4-415-33618-3
分類記号 657.86
書名 食べられる野草　
書名ヨミ タベラレル　ヤソウ
副書名 採り方・食べ方・見分け方
内容紹介 タンポポ、ノビルなどの摘み菜から、フキノトウやワラビなどの山菜まで、食べられる草花の見分け方を紹介。野草の味わいを最大限に引き出すおいしい調理法、誤食しやすい有毒植物なども掲載する。
件名1 山菜
件名2 野草
件名3 料理－野菜


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