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野菜産業成長論

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001163223
書誌種別 図書
著者名 佐藤和憲／著
出版者 筑波書房
出版年月 ２０２６．１
ページ数 ７，２４９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-8119-0710-9
分類記号 621.4
書名 野菜産業成長論　
書名ヨミ ヤサイ　サンギョウ　セイチョウロン
内容紹介 青果物の流通・マーケティング論等を専門とする著者が、「野菜産業のアウトライン」「野菜の消費と需給動向」「野菜流通の構造変化と新たなビジネスモデル」などをテーマに、野菜の消費、流通、生産の諸問題について論じる。
著者紹介 東京生まれ。千葉大学園芸学部卒業。東京農業大学客員教授。著書に「青果物流通チャネルの多様化と産地のマーケティング戦略」など。
件名1 蔬菜


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010961613621/93/ 一般開架帯出可在庫 ○
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