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グローカル・フーディー・ツアー

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001159946
書誌種別 図書
著者名 サラーム海上／著
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 ２０２５．１２
ページ数 ３６７ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-911197-05-9
分類記号 596.04
書名 グローカル・フーディー・ツアー　
書名ヨミ グローカル　フーディー　ツアー
副書名 世界の隅々で食い倒れ
内容紹介 トルコのメゼとケバブとチョルバ、ポーランドのショッキングピンク色の冷製スープ、ベトナムのホーチミンで屋台飯バイクツアー…。６カ国、７地域の色鮮やかで美味すぎる料理が満載のオールカラー食紀行。レシピも収録。
著者紹介 群馬県高崎市出身。明治大学政経学部卒。ＤＪ／中東料理研究家。ＮＨＫ－ＦＭ「音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ」のナビゲーター。著書に「マージナル・フーディー・ツアー」など。
件名1 料理


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010952125596/2323/ 一般開架帯出可在庫 ○
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