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食べ物が変えた世界史

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001157885
書誌種別 図書
著者名 伊藤敏／監修
かみゆ歴史編集部／編
出版者 朝日新聞出版
出版年月 ２０２５．１２
ページ数 １７５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-02-334169-2
分類記号 383.8
書名 食べ物が変えた世界史　
書名ヨミ タベモノ　ガ　カエタ　セカイシ
副書名 ビフォーとアフターが一目でわかる
内容紹介 食料や飲料、調理技術などは、どのように世界史を変えてきたのか。古代文明を生んだデーツ、ファストフードシステムを誕生させたハンバーガー…。約６０の「食」のエポックメイキングを、オールカラーでビジュアル解説。
件名1 食物－歴史
件名2 食生活－歴史
件名3 料理－歴史


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