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フードテック大図鑑　１

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001156514
書誌種別 図書
著者名 三輪泰史／監修
出版者 文研出版
出版年月 ２０２５．１２
ページ数 ３９ｐ
大きさ ３１ｃｍ
ISBN 978-4-580-82706-6
分類記号 J588
書名 フードテック大図鑑　１
書名ヨミ フードテック　ダイズカン
副書名 「食」の未来をつくる技術
多巻書名 食の未来を考える
内容紹介 食の課題を解決する最先端の技術「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく学べる本。１は、現代の食生活をささえている産業や技術を解説し、食にかかわるさまざまな課題と、その解決に向けた取り組みを紹介する。
件名1 食品工学
件名2 食品工業


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図011009529J58/136/1 一般開架帯出可在庫 ○
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