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おでん学! (祥伝社新書)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001154788
書誌種別 図書
著者名 紀文食品おでん研究班/編
出版者 祥伝社
出版年月 2025.12
ページ数 204p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-396-11724-5
分類記号 383.81
書名 おでん学! (祥伝社新書)
書名ヨミ オデンガク
内容紹介 豊富なデータや現地調査を交え、おでんに秘められた地域性と時代性を解き明かす。おでんクイズやおでんの日本史、プロに学ぶおでん作りのコツ、おでん種もの図鑑なども収録。
件名1 おでん


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1 県立図010948396383.8/1141/ 一般開架帯出可貸出中 ×

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