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カラダにうれしい酒粕レシピ帖

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001150649
書誌種別 図書
著者名 さけかす子／著
出版者 日東書院本社
出版年月 ２０２５．１１
ページ数 ９６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-528-02491-5
分類記号 596
書名 カラダにうれしい酒粕レシピ帖　
書名ヨミ カラダ　ニ　ウレシイ　サケカス　レシピチョウ
副書名 毎日食べて健康もきれいも手に入れる！
内容紹介 栄養価が高く、料理をおいしく仕上げてくれる万能食材である酒粕。酒粕で作る主菜、調味料とアレンジ料理、おつまみ・副菜、焼き菓子、焼かないスイーツ＆ドリンク、スープのレシピを紹介します。１８０度開く製本。
著者紹介 東京農業大学栄養科学科卒。新潟大学大学院博士課程（日本酒学）にて酒粕の機能性研究に従事。管理栄養士。合同会社酒かす研究所を設立、代表となる。
件名1 料理
件名2 酒かす


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1 県立図010927622596/2312/ 一般開架帯出可在庫 ○
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