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英国菓子事典

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001147324
書誌種別 図書
著者名 牟田彩乃／著
出版者 産業編集センター
出版年月 ２０２５．１０
ページ数 ４６７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-86311-463-0
分類記号 596.65
書名 英国菓子事典　
書名ヨミ エイコク　ガシ　ジテン
副書名 知っておきたいレシピと歴史
内容紹介 「英国菓子」の特徴、技法、レシピ、テーブルマナーや英国文化・社交をまとめた大全的一冊。掲載レシピは全て、日本の製菓材料店で手に入る材料で作れる。
著者紹介 英国菓子研究家。メゾン・プリムローズ株式会社代表取締役。著書に「英国菓子知っておきたい１００のこと」など。
件名1 菓子


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010918811596.6/567/ 一般開架帯出可在庫 ○
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