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和菓子のいのち

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001146960
書誌種別 図書
著者名 長友麻希子／［著］
出版者 ［京都新聞出版センター（発売）］
出版年月 ２０２５．９
ページ数 １３１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-7638-0804-2
分類記号 588.36
書名 和菓子のいのち　
書名ヨミ ワガシ　ノ　イノチ
副書名 素材のふるさとをめぐる旅
内容紹介 四季折々、暮らしに潤いを与えてくれる和菓子。和菓子作りに欠かせない餅や餡子などさまざまな原材料の生産地、製造者を訪ねて、和菓子の「いのち」が育まれる工程を取材し、奥深いおいしさに迫る。
件名1 和菓子


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010927614588.3/155/ 一般開架帯出可在庫 ○
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