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食べすぎる世界

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001146651
書誌種別 図書
著者名 ヘンリー・ディンブルビー／著
ジェミマ・ルイス／著
出版者 英治出版
出版年月 ２０２５．１０
ページ数 ３８０ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-86276-343-3
分類記号 611.3
書名 食べすぎる世界　
書名ヨミ タベスギル　セカイ
副書名 なぜ私たちは不健康と環境破壊のサイクルから抜け出せないのか
内容紹介 令和の米騒動、恵方巻やオマケ付き食品の廃棄、給食のない夏休みの子どもの栄養不足、気候変動による猛暑…。食にまつわるニュースの背景にある、巨大で複雑な「食」の舞台裏に切り込む。
著者紹介 健康志向のファストフードチェーン「ＬＥＯＮ」の共同創業者。サステイナブル・レストラン協会の共同設立者。
件名1 食糧問題
件名2 食生活


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