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マヨネーズ解体新書

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001145092
書誌種別 図書
著者名 キユーピー株式会社／監修
日本のマヨネーズ誕生１００周年記念委員会／著
出版者 ＣＥメディアハウス
出版年月 ２０２５．１０
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-484-22136-6
分類記号 588.6
書名 マヨネーズ解体新書　
書名ヨミ マヨネーズ　カイタイ　シンショ
内容紹介 日本の食卓の歩みのそばにはマヨネーズがあった－。国産初のマヨネーズが誕生してから、２０２５年で１００年。地中海で生まれたソースが、日本人に愛される調味料になるまでの物語をひもとく。
件名1 マヨネーズ


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1 県立図010913994588.6/64/ 一般開架帯出可在庫 ○
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