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世界の粉物とスパイス料理

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001143430
書誌種別 図書
著者名 荻野恭子／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 ２０２５．９
ページ数 ２９５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 978-4-02-333459-5
分類記号 596.3
書名 世界の粉物とスパイス料理　
書名ヨミ セカイ　ノ　コナモノ　ト　スパイス　リョウリ
副書名 荻野恭子のシルクロード・食のぐるり旅
内容紹介 中国の小籠包、ロシアの焼きピロシキと揚げピロシキ、スペインのトルティージャ、北アフリカのモロッカンサラダ…。料理研究家・荻野恭子が旅して食べた、粉物とスパイス料理全１００品のレシピを紹介する。
著者紹介 浅草生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家、栄養士。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。「暮らしに根ざした世界料理」を提案。
件名1 料理
件名2 小麦粉
件名3 香辛料


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1 県立図010905339596/2301/ 一般開架帯出可在庫 ○
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