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精進料理

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001143195
書誌種別 図書
著者名 青江覚峰／著
出版者 家の光協会（発売）
出版年月 ２０２５．９
ページ数 ９４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-259-56845-0
分類記号 596.21
書名 精進料理　
書名ヨミ ショウジン　リョウリ
副書名 英訳付き
内容紹介 日本文化に興味をもつ海外の人にむけ、精進料理の作り方を英訳付きで紹介。精進料理の基本ルールや、季節ごとの旬の食材に合わせた料理はもちろん、料理僧・青江覚峰の集大成のレシピを収録する。
著者紹介 東京生まれ。米国カリフォルニア州立大学にてＭＢＡ取得。株式会社なか道代表取締役。浄土真宗東本願寺派湯島山緑泉寺住職。ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。
件名1 精進料理


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010905222596.1/563/ 一般開架帯出可在庫 ○
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