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中世ヨーロッパのキッチン

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001142643
書誌種別 図書
著者名 コストマリー事務局／著
繻鳳花／著
出版者 新紀元社
出版年月 ２０２５．９
ページ数 １３９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-7753-2232-1
分類記号 383.9
書名 中世ヨーロッパのキッチン　
書名ヨミ チュウセイ　ヨーロッパ　ノ　キッチン
内容紹介 調理道具はどうやって使う？　食材の保存方法は？　中世ヨーロッパのキッチンにまつわることがらや、当時のキッチンを体験する方法を、イラストや写真とともに紹介する。人気の中世料理・アレンジレシピ３０品以上を収録。
件名1 台所－歴史
件名2 料理器具－歴史
件名3 食生活－ヨーロッパ


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010906154383.8/1129/ 一般開架帯出可在庫 ○
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