書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000001139941 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
谷口英司／著
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| 出版者 |
［グラフィック社］
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| 出版年月 |
２０２５．８ |
| ページ数 |
１９２ｐ |
| 大きさ |
２６ｃｍ |
| ISBN |
978-4-7661-3860-3 |
| 分類記号 |
673.973
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| 書名 |
Ｌ’éｖｏ |
| 書名ヨミ |
レヴォ |
| 副書名 |
その全貌と進化－６０の料理と３０のトピックから－ |
| 内容紹介 |
大自然に抱かれた富山の山奥にあるレストラン「Ｌ’éｖｏ」。国内外から注目を集めるレストランの料理６０品と四季の食材を美しい写真で紹介し、３０のテーマに沿ってＬ’éｖｏの深部を語る。 |
| 著者紹介 |
大阪府生まれ。富山市内のリゾートホテル内のレストランのオーナーシェフとなり、「Ｌ’éｖｏ」としてオープン。ゴ・エ・ミヨで「今年のシェフ賞」受賞。 |
| 件名1 |
Ｃｕｉｓｉｎｅ ｒéｇｉｏｎａｌｅ Ｌ’éｖｏ
|
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
| 1 |
県立図 | 010914364 | T673/113/ ｱ | とやまの本 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
| 2 |
県立図 | 010918936 | T673/113/ | 書庫 | 禁帯出 | 在庫 | × |
| 3 |
県立図 | 010918944 | T673/113/ ｲ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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