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歪められる食の安全　(角川新書)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001133414
書誌種別 図書
著者名 山田正彦／［著］
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ（発売）
出版年月 ２０２５．７
ページ数 ２７０ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-04-082440-6
分類記号 498.54
書名 歪められる食の安全　(角川新書)
書名ヨミ ユガメラレル　ショク　ノ　アンゼン
内容紹介 無添加の表示は事実上できなくなるなど、この数年で食品表示のルールが大きく変更された。食品大手の意を受けたかのように変えられていくルール。望む食品をどう選べばいいのか。元農水大臣による渾身のレポート。
著者紹介 長崎県生まれ。早稲田大学法学部卒業。弁護士。元農林水産大臣。著書に「子どもを壊す食の闇」「売り渡される食の安全」など。
件名1 食品表示
件名2 日本－農業


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010877736498.5/1694/ 一般開架帯出可在庫 ○
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