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からだが整う「酢」の料理　(ＣＯＭＯＤＯ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001129063
書誌種別 図書
著者名 角田真秀／著
出版者 技術評論社
出版年月 ２０２５．６
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-297-14892-8
分類記号 596
書名 からだが整う「酢」の料理　(ＣＯＭＯＤＯ)
書名ヨミ カラダ　ガ　トトノウ　ス　ノ　リョウリ
副書名 食欲ない日もこれさえあれば
内容紹介 ししゃも南蛮、黒酢やきそば、紫キャベツとキウイのマリネ…。からだによくて、料理がおいしくなる「酢」を使ったレシピ集。炒めもの、揚げもの、煮もののおかず、酢のスープと麵、酢の副菜・常備菜、酢めしを紹介する。
著者紹介 料理研究家。ケータリングや料理教室、企業のレシピ監修や雑誌へのレシピ提供、書籍出版、番組出演ほか多方面で活躍。著書に「塩の料理帖」「しみこむスープ」など。
件名1 料理
件名2 酢


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1 県立図010867182596/2276/ 一般開架帯出可在庫 ○
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