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日本の「食」が危ない！　(幻冬舎新書)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001127348
書誌種別 図書
著者名 中村桂子／著
出版者 幻冬舎
出版年月 ２０２５．５
ページ数 ２１９ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-344-98772-2
分類記号 610.4
書名 日本の「食」が危ない！　(幻冬舎新書)
書名ヨミ ニホン　ノ　ショク　ガ　アブナイ
副書名 生命４０億年の歴史から考える「食」と「農」
内容紹介 米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減…かつてない危機に直面している日本の「食」。その原因は、便利さを追求し、大量のエネルギーを消費してきたことにある…。持続可能な「食」と「農」を実現する人類の生き方を問う。
著者紹介 東京生まれ。東京大学大学院理学系研究科生物化学専攻修了。ＪＴ生命誌研究館名誉館長。毎日出版文化賞、大阪文化賞、後藤新平賞など受賞。著書に「生命誌とは何か」「老いを愛づる」など。
件名1 農業
件名2 食糧問題


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1 県立図010862290610.4/271/ 一般開架帯出可在庫 ○
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