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昔の知恵からはじめる回復のためのレシピ

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001122649
書誌種別 図書
著者名 山田奈美／著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 ２０２５．４
ページ数 １３３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-478-12032-3
分類記号 498.583
書名 昔の知恵からはじめる回復のためのレシピ　
書名ヨミ ムカシ　ノ　チエ　カラ　ハジメル　カイフク　ノ　タメ　ノ　レシピ
内容紹介 身近な食べ物や植物を使ってできる、昔ながらの“自然のくすり”のレシピ集。梅酢、すいか糖、大根飴、昆布水、なつめ茶、おから茶、かぼちゃの種茶、しそジュース、干し柿湯など、約１１０種を紹介。
著者紹介 薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「古家１６８１」にて発酵教室や和食薬膳教室を開催。著書に「二十四節気のお味噌汁」「からだが整う一汁一菜」など。
件名1 薬膳


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1 県立図010850204492.6/98/ 一般開架帯出可在庫 ○
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