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食の経済・ビジネス入門　(シリーズ食を学ぶ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001119664
書誌種別 図書
著者名 谷垣和則／著
出版者 昭和堂
出版年月 ２０２５．４
ページ数 ９，２５８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-8122-2413-7
分類記号 611.3
書名 食の経済・ビジネス入門　(シリーズ食を学ぶ)
書名ヨミ ショク　ノ　ケイザイ　ビジネス　ニュウモン
内容紹介 食消費者行動の基礎、農業・漁業、食と経済・ビジネスの応用とトピックス、マクロ経済と食経済、食とグローバル経済などについて、図表やグラフを交えつつ、わかりやすく具体的に解説する。
著者紹介 丹波地方生まれ。立命館大学食マネジメント学部教授。博士（経済学）。専門は国際経済学・食の経済学・平和の経済学。
件名1 食糧問題


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1 県立図010839181611.3/556/ 一般開架帯出可在庫 ○
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