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フードテックで変わる食の未来　(ＰＨＰ新書)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001115865
書誌種別 図書
著者名 田中宏隆／著
岡田亜希子／著
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年月 ２０２５．３
ページ数 ２７７ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-569-85779-4
分類記号 588.09
書名 フードテックで変わる食の未来　(ＰＨＰ新書)
書名ヨミ フード　テック　デ　カワル　ショク　ノ　ミライ
内容紹介 食に関する技術進歩が食産業を広げていく７つの未来シナリオを構築するとともに、望ましい食の未来をどのように共創していけばよいかを考える。Ｆｏｏｄ　Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ　Ｍａｐ　４．０ダウンロード用ＱＲコード付き。
著者紹介 ＵｎｌｏｃＸ代表取締役ＣＥＯ。ＳＫＳ　ＪＡＰＡＮ　Ｆｏｕｎｄｅｒ。
件名1 食品工業


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010838829588/327/ 一般開架帯出可在庫 ○
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