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美味しく楽しいフランス文学

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001112805
書誌種別 図書
著者名 福田育弘／著
出版者 教育評論社
出版年月 ２０２５．３
ページ数 ２９５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-86624-111-1
分類記号 950.26
書名 美味しく楽しいフランス文学　
書名ヨミ オイシク　タノシイ　フランス　ブンガク
副書名 文学から考えるフランスの飲食文化
内容紹介 「バルザックの描く食事風景」など、１９世紀フランス文学の料理や食事場面に着目し、料理史的な見方を中心に、当時のフランスの飲食文化の中に位置づける。フランス文学を美味しく楽しく読むための新しい扉。
著者紹介 名古屋市生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。同大学総合研究機構、食と農の研究所所長。著書に「新・ワイン学入門」「ともに食べるということ」など。
件名1 フランス文学－歴史
件名2 食生活－フランス


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1 県立図010827954950.2/129/ 一般開架帯出可在庫 ○
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