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フラットブレッド

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001111530
書誌種別 図書
著者名 小松あき／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 ２０２５．３
ページ数 ８３ｐ
大きさ ２０×２１ｃｍ
ISBN 978-4-579-21476-1
分類記号 596.63
書名 フラットブレッド　
書名ヨミ フラット　ブレッド
副書名 フライパンとトースターで焼ける平らなパン
内容紹介 世界中で楽しまれている、平らなパン「フラットブレッド」。４つの基本生地（無発酵生地、パイ風生地、発酵生地、ふっくら生地）から、バリエーション豊かなアレンジレシピ、ディップとおかずのレシピまでを紹介する。
著者紹介 ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。アラブ菓子・料理研究家。著書に「はじめてのアラブごはん」がある。
件名1 パン


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010824761596.6/549/ 一般開架帯出可在庫 ○
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