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コナコーヒーのグローバル・ヒストリー

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001111360
書誌種別 図書
著者名 飯島真里子／著
出版者 ［京都大学学術出版会］
出版年月 ２０２５．２
ページ数 ５，３３３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 978-4-8140-0567-3
分類記号 617.3
書名 コナコーヒーのグローバル・ヒストリー　
書名ヨミ コナ　コーヒー　ノ　グローバル　ヒストリー
副書名 太平洋空間の重層的移動史
内容紹介 世界的に高品質として知られるハワイ島のコナコーヒー。その栽培史には、人・モノ・概念・技術のグローバルな＜移動＞が絡み合う。「周縁」の太平洋の島を結節点として捉え返すグローバル・ヒストリーの試み。
著者紹介 神奈川県川崎市生まれ。英国オックスフォード大学ＤＰｈｉｌ課程修了。博士（歴史）。上智大学外国語学部教授。
件名1 コーヒー－歴史
件名2 ハワイ－歴史
件名3 移民・植民－歴史


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1 県立図010942787617/190/ 一般開架帯出可在庫 ○
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