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チョコレートと日本人　(ハヤカワ新書)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001102540
書誌種別 図書
著者名 市川歩美／著
出版者 早川書房（発売）
出版年月 ２０２４．１２
ページ数 ２４５ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-15-340035-1
分類記号 588.34
書名 チョコレートと日本人　(ハヤカワ新書)
書名ヨミ チョコレート　ト　ニホンジン
内容紹介 バレンタイン、コンビニスイーツ…。なぜ日本人はチョコレートに熱狂するのか？　日本唯一のチョコレートジャーナリストが、文献調査とショコラティエ、関係者への取材を軸に、日本人とチョコレートの歴史、現在、未来を語る。
著者紹介 チョコレートジャーナリスト。ジャーナリスト。広く食に関わるテーマでも取材執筆、商品監修や開発にかかわるコンサルティングも行う。
件名1 チョコレート


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010797231588.3/154/ 一般開架帯出可在庫 ○
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