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素朴なフランス郷土菓子

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001100426
書誌種別 図書
著者名 Ｓａｉｎｔ‐Ｄｅｎｉｓ　Ｃａｆé／著
出版者 ［グラフィック社］
出版年月 ２０２４．１２
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-7661-3926-6
分類記号 596.65
書名 素朴なフランス郷土菓子　
書名ヨミ ソボク　ナ　フランス　キョウド　ガシ
副書名 シェフが旅して出会った、本当に美味しい
内容紹介 ロレーヌ地方のババ・オ・ラム、アルザス地方のクグロフ、ブルターニュ地方のクレープ、ペイ・ド・ラ・ロワール地方のガトー・ナンテ…。身近な材料で作られてきたフランスの地方ごとのお菓子のレシピを紹介する。
件名1 菓子


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1 県立図010793073596.6/544/ 一般開架帯出可在庫 ×
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