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私の偏愛料理本

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001100416
書誌種別 図書
著者名 グラフィック社編集部／編
出版者 ［グラフィック社］
出版年月 ２０２４．１２
ページ数 ２８０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-7661-3904-4
分類記号 596.04
書名 私の偏愛料理本　
書名ヨミ ワタシ　ノ　ヘンアイ　リョウリボン
副書名 「食」と「本」のプロ３０名が選ぶ
内容紹介 食や本に携わるプロ３０名が、「魅力を語りたい」、もしくは「愛用して使い倒している」料理本を１人につき５冊紹介。なぜその本が好きなのか、なぜ使いやすいのか、なぜ信頼がおけるのかを、プロならではの視点から説明する。
件名1 料理
件名2 読書


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