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旅人の食

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001098299
書誌種別 図書
著者名 山本志乃／著
出版者 教育評論社
出版年月 ２０２４．１１
ページ数 ２７９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-86624-108-1
分類記号 384.37
書名 旅人の食　
書名ヨミ タビビト　ノ　ショク
副書名 旅の記録と食風景
内容紹介 人類の歴史は旅の歴史でもある。それは、食を求めての旅であった。どんな旅人が、どこで、どんな食の風景と出会ったのか、それらをその人の生きざまや時代背景とともに紡ぎ合わせる試み。『ｖｅｓｔａ』連載等を加筆修正。
著者紹介 鳥取県生まれ。神奈川大学国際日本学部歴史民俗学科教授。博士（文学）。「行商列車」で交通図書賞、「団体旅行の文化史」で鉄道史学会住田奨励賞受賞。
件名1 旅行－歴史
件名2 食生活－日本


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1 県立図010785376384.3/299/ 一般開架帯出可在庫 ○
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