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フライパン蒸し煮

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001093693
書誌種別 図書
著者名 若山曜子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 ２０２４．１１
ページ数 ８８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-391-16302-5
分類記号 596
書名 フライパン蒸し煮　
書名ヨミ フライパン　ムシニ
内容紹介 フライパンに野菜と肉や魚を重ねて入れたら、少しの水分を加え、ふたをして加熱するだけ！　肉や魚はしっとりとジューシーに、たっぷりの野菜はカサが減ってぐっと食べやすくなる、手軽でヘルシーな蒸し煮のレシピを紹介する。
著者紹介 パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格を取得。料理研究家。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。著書に「フライパン煮込み」など。
件名1 料理


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