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環境再生型農業の未来

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001088549
書誌種別 図書
著者名 ウィル・ハリス／著
プレシ南日子／訳
出版者 山と溪谷社
出版年月 ２０２４．１０
ページ数 ３９１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-635-31051-2
分類記号 615.71
書名 環境再生型農業の未来　
書名ヨミ リジェネラティブ　ノウギョウ　ノ　ミライ
副書名 食の安全、地域再生、気候変動を同時に解決する
内容紹介 化学薬品や抗生物質、ステロイドなどを駆使して農場を経営することに嫌気がさしたハリスは…。食と動物、土地、地域経済、そして地球のよりよい未来のために農場を賭けた、リジェネラティブ農業運動の第一人者による回顧録。
著者紹介 ジョージア州の亜熱帯沿岸平野にある統合的に管理された環境再生型牧場と農場を所有。牧草を与え人道的に育てた肉を主流にした最初の人々のひとり。
件名1 農業
件名2 畜産業
件名3 環境保全


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010759629615/177/ 一般開架帯出可在庫 ○
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