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日本の果物はすごい　(中公新書)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001088104
書誌種別 図書
著者名 竹下大学／著
出版者 中央公論新社
出版年月 ２０２４．９
ページ数 ４，３０４ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-12-102822-8
分類記号 625.021
書名 日本の果物はすごい　(中公新書)
書名ヨミ ニホン　ノ　クダモノ　ワ　スゴイ
副書名 戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい
内容紹介 柑橘類、柿、ブドウ、イチゴ、メロン、モモは、どのような背景のもとで生産されるようになり、人と社会に影響を与えてきたのか。日本社会・経済発展の知られざる裏側を「果物×歴史」で多種多様に読み解く。
著者紹介 東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業。技術士（農業部門）。Ｊ．Ｓ．Ａ．ソムリエ。ＮＰＯ法人テクノ未来塾理事。著書に「野菜と果物すごい品種図鑑」など。
件名1 果実－歴史
件名2 食生活－日本


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