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二十四節気を愉しむ季節の保存食

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タイトルコード 1000001087979
書誌種別 図書
著者名 山田奈美／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 ２０２４．９
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-8399-8512-7
分類記号 596
書名 二十四節気を愉しむ季節の保存食　
書名ヨミ ニジュウシセッキ　オ　タノシム　キセツ　ノ　ホゾンショク
副書名 心と体をいたわりながら季節の移り変わりを味わう
内容紹介 二十四節気の自然のリズムに合わせるのに最適なのが、季節の食材。旬の食材をたっぷり取り入れられるのが、保存食や漬物、発酵食。健康的で素材の味を生かした、塩分控えめで砂糖不使用の体にやさしい保存食のレシピを紹介。
件名1 料理
件名2 食品保存法


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