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キャラメルのお菓子　(料理とお菓子)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001087872
書誌種別 図書
著者名 若山曜子／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 ２０２４．１０
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-635-45077-5
分類記号 596.65
書名 キャラメルのお菓子　(料理とお菓子)
書名ヨミ キャラメル　ノ　オカシ
内容紹介 粒キャラメルから、カスタードプリン、フロランタン、キャラメルケーク、クッキー、シェイクまで。極上の甘さとほろ苦さを心ゆくまで味わえる、魅惑のキャラメルスイーツのレシピを紹介します。
著者紹介 ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。菓子・料理研究家。料理雑誌や書籍、テレビなどで幅広く活躍。オンラインでのお菓子教室を主宰。
件名1 菓子


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