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ドーナツブック

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001087192
書誌種別 図書
著者名 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 ２０２４．９
ページ数 １５１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-388-06380-2
分類記号 596.65
書名 ドーナツブック　
書名ヨミ ドーナツ　ブック
副書名 ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー＆パティスリーのスペシャルドーナツ
内容紹介 自家製ドーナツを提供する喫茶店やカフェなど、さまざまなジャンルの飲食店で売られているドーナツ。ドーナツブームを牽引する専門店やベーカリーに取材し、レシピを詳説。専門店の魅力あふれる店づくりも紹介する。
件名1 菓子


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