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食べ物でたどる世界史

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001081766
書誌種別 図書
著者名 トム・スタンデージ／著
新井崇嗣／訳
出版者 楽工社（発売）
出版年月 ２０２４．８
ページ数 ３５７ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-903063-99-7
分類記号 611.3
書名 食べ物でたどる世界史　
書名ヨミ タベモノ　デ　タドル　セカイシ
内容紹介 文明の成立、ローマの覇権、大航海時代、産業革命、アメリカ独立、冷戦、中国・インドの台頭には、「食べ物」がカギとなる役割を果たした。食べ物が人類の運命と世界史に、想像以上の影響を及ぼしてきたさまを描く。
著者紹介 オックスフォード大学で工学とコンピュータサイエンスの学位を取得。ジャーナリスト・作家・編集者。英『エコノミスト』誌副編集長。著書に「歴史を変えた６つの飲物」など。
件名1 食糧問題－歴史
件名2 農業－歴史


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1 県立図010741478383.8/1081/ 一般開架帯出可貸出中 ×
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